Guida all’acquisto di un tritatutto senza corrente, prodotti

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Tritatutto elettrico con 4 lame in acciaio inox per triti uniformi e omogeneiAccessorio frusta per maionese, salse e panna montataPotenza 500 W per carne, formaggio, pane, frutta secca, verdure, erbe aromatiche
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Non necessariamente un buon tritatutto deve sfruttare il sistema elettrico per essere uno strumento valido ed efficace. Esistono tantissimi tritatutto manuali in commercio, che fanno il loro lavoro e che possono essere acquistati con una spesa alla portata di tutte le tasche. Ma fa veramente al caso nostro un modello manuale? Quando può tornare utile e quali sono i suoi limiti? Prendiamo allora in considerazione caratteristiche e funzionamento di un buon tritatutto manuale.

A cosa serve un tritatutto manuale?

Un tritatutto manuale risulta utile nel momento in cui ci troviamo spesso a dover affettare e sminuzzare verdure, condimenti ed altri ingredienti. Tuttavia, un modello manuale non è privo di limitazioni d’uso. Non avremo problemi a realizzare battuti per soffritti, tritare il prezzemolo o la cipolla o altri piccolo lavoretti, ma sarà molto più arduo sminuzzare piccoli bocconcini di carne o chicchi di caffè.

Analizza bene le specifiche del tuo prodotto prima di procedere all’acquisto, per vedere quali ingredienti potrai lavorare nella massima tranquillità.

Tritatutto a corda e a manovella

Un tritatutto manuale non necessita di corrente e può essere azionato tramite diversi sistemi che fanno leva sulla forza meccanica, e che sono prevalentemente a corda e a manovella. Il tritatutto a corda è il modello più gettonato e divertente da usare: le lame vengono azionate da un meccanismo che si attiva tirando la cordicella. Lasciandola riavvolgere, la corda mette in azione le lame che così possono tritare sempre più finemente il contenuto.

Il modello a manovella si basa sullo stesso meccanismo: l’azione delle lame viene attivata da una manovella posta lateralmente che deve essere fatta girare a mano. Il vantaggio è che si può applicare una maggiore forza nel caso l’ingrediente sia più duro, anche se bisogna fare attenzione per non romperla dal momento che la manovella è di plastica.

Per quello che riguarda la potenza possiamo stimare che ogni azionamento di un modello manuale a corda equivale a circa 20 tagli eseguiti manualmente con un coltello.

Perché scegliere un tritatutto manuale?

Un tritatutto manuale presenta diversi vantaggi rispetto alla sua controparte elettrica. Innanzitutto, in genere è molto meno ingombrante rispetto ai tritatutto da cucina che sfruttano la corrente. Per questo, si prestano facilmente ad essere portati in viaggio, contesti in cui, tra l’altro, non si ha a disposizione una rete elettrica, e dunque possono tornare molto comodi per le preparazioni base. Inoltre, sono facili e veloci da usare perché il funzionamento, a prescindere dal modello, è alla portata di tutti. Sono pratici da smontare e lavare, a mano o in lavastoviglie.

Quali sono gli svantaggi di un tritatutto manuale?

Naturalmente, la versatilità di questi apparecchi è molto limitata dal momento che non presentano un motore ma funzionano soltanto in base alla forza azionata dalla nostra mano. Per lo stesso motivo, in genere  hanno una capacità piuttosto contenuta e non offrono scelta per quanto riguarda taglio e velocità. I modelli migliori possono avere fino a 4 lame.

Anche se non richiedono eccessivo impegno fisico, possono risultare di difficile uso per anziani e persone che soffrono di artrite, per le quali sarebbe più indicato un tritatutto elettrico. Inoltre, difficilmente un tritatutto manuale si presterà alla realizzazione di una preparazione complessa, ma risulterà piuttosto utile per le preparazioni base.

Se notate una certa resistenza nel tritare ingredienti più duri, tagliateli in maniera grossolana prima di metterli nella ciotola: farete meno fatica e verranno tagliati con maggiore facilità.
TRITATUTTO MANUALE
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TRITATUTTO MANUALE
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Facilmente trasportabile Difficile da usare per persone con problemi articolari
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Gli accessori

Spesso, all’interno dei tritatutto manuali più forniti, è possibile trovare in dotazione anche un disco emulsionante, che è quell’accessorio che permette di preparare salse varie, maionese, pesto e altri tipi di creme da cucina.

Come lavare un tritatutto manuale?

A differenza dei modelli elettrici, un tritatutto manuale può essere smontato e lavato interamente, sia a mano, mettendolo ammollo in acqua e sapone (facendo particolare attenzione alle lame), sia in lavastoviglie con gli appositi detergenti.

Appassionata da sempre di tutto quello riguarda la tecnologia, e di quale impatto abbia nella vita quotidiana, sono affascinata da tutti quei dispositivi ed elettrodomestici per la casa che rendono i nostri compiti quotidiani un po’ più leggeri.

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